Depiction of Llunca De Gallina

La llunca de gallina es una sopa típica de las áreas andinas de la región Ancash en el Perú. Es elaborada en base a trigo molido, papas, verduras y hierbas aromáticas. El nombre del plato proviene del término quechua llunca (o llunka), que es empleado para hacer referencia tanto al trigo pelado como al trigo molido.

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  • La llunca de gallina es una sopa típica de las áreas andinas de la región Ancash en el Perú. Es elaborada en base a trigo molido, papas, verduras y hierbas aromáticas. El nombre del plato proviene del término quechua llunca (o llunka), que es empleado para hacer referencia tanto al trigo pelado como al trigo molido. (es)
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