El Liber de coquina es un libro de cocina escrito de forma anónima en latín a comienzos del siglo XIV. Patrocinado por la Casa de Anjou-Sicilia, tiene su origen en el sur de Italia y es uno de los más antiguos libros de cocina medieval.

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  • El Liber de coquina es un libro de cocina escrito de forma anónima en latín a comienzos del siglo XIV. Patrocinado por la Casa de Anjou-Sicilia, tiene su origen en el sur de Italia y es uno de los más antiguos libros de cocina medieval. (es)
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