Depiction of Laulau

El laulau es un plato hawaiano, consistente tradicionalmente en cerdo envuelto en luau, u hoja de taro. En el antiguo Hawái, el laulau se elaboraba tomando unas pocas hojas luau y poniendo unos pocos trozos de pescado o cerdo en el centro. Los extremos de las hojas se doblaban y enrollaban hasta envolver bien el relleno. Entonces se ponía en un horno subterráneo llamado imu. Se ponía piedras calientes sobre el plato, cubriéndolas sobre hojas de plátanos que se quemaban.

Apellido
  • Kam (es)
Apellidos
  • Laudan (es)
Año
  • 1996 (xsd:integer)
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  • El laulau es un plato hawaiano, consistente tradicionalmente en cerdo envuelto en luau, u hoja de taro. En el antiguo Hawái, el laulau se elaboraba tomando unas pocas hojas luau y poniendo unos pocos trozos de pescado o cerdo en el centro. Los extremos de las hojas se doblaban y enrollaban hasta envolver bien el relleno. Entonces se ponía en un horno subterráneo llamado imu. Se ponía piedras calientes sobre el plato, cubriéndolas sobre hojas de plátanos que se quemaban. (es)
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Editorial
  • University of Hawaiʻi Press (es)
  • starbulletin.com (es)
Fechaacceso
  • 16 (xsd:integer)
Idioma
  • inglés (es)
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Isbn
  • 824817788 (xsd:integer)
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  • Laulau (es)
Nombre
  • Nadine (es)
  • Rachel (es)
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Título
  • Honolulu Star-Bulletin Features (es)
  • The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage (es)
Ubicación
  • Seattle (es)
Url
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