Lapsang souchong es un té negro originario de Zheng Shan parte del Monte Wuyi en la provincia de Fujian, China. Se trata de un té elaborado con hojas ahumadas, generalmente cultivado entre 3500 y 5000 metros de altura. En el idioma chino conocido como fukienés, el nombre de este té significa variedad ahumada, o más especificamente, subvariedad ahumada. La especie es biológicamente un miembro de la familia de té de Wuyi Bohea.