La Tierruca es un nombre afectivo con el que los cántabros designan a Cantabria desde finales del siglo XIX. Concretamente, se consolida a partir de la publicación de El sabor de la tierruca en 1882. Esta denominación, muy extendida, aparece en la literatura ligada a la región, en prosa y en verso, como en el citado libro, obra de José María de Pereda.
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