El kohuke, sieriņš o sūrelis consiste mayoritariamente en una barrita de chocolate rellena de quark. Es también conocido como sirok en Rusia, pero es predominante en los estados bálticos de Estonia, Letonia y Lituania, así como en Ucrania. El nombre "kohuke "es un diminutivo estonio. El "kohupiim" es una clase de cuajada, el ingrediente principal del kohuke.
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