Jørgen Matthias Christian Schiødte o Jørgen Christian Matthias Schiødte, (abreviado Schiødte) fue un entomólogo danés, nació el 20 de abril de 1815 en Christianshavn y falleció el 22 de abril de 1884 en Copenhague. Fue profesor e inspector del Museo de Copenhague. El sucedió a Henrik Nikolai Krøyer (1799-1870) en la dirección de Naturhistorisk Tidsskrift en 1870, que dirigió hasta su muerte.