Jørgen Brunchorst (10 de agosto 1862 19 de mayo 1917) fue un naturalista, político, y diplomático noruego. Brunchorst era aborígen de Bergen, hijo de un armador y constructor de buques capitán Christian Ege Brunchorst (18351864) y de su esposa Emma Wesenberg (18371919). Su sobrino Knut Fægri fue uno de los botánicos más destacados del siglo 19. Brunchorst se especializó en botánica en la universidad, y después de terminar su doctorado (Ph.D. ) en Alemania, fue director del Museo de Bergen.