San Juan Theristes (10491129) fue un monje benedicitino italiano, llamado Theristes o Segador. Procedente de una línea calabresa, Juan nació en Sicilia. Durante una incursion sarracena, su padre fue asesinado y su madre, embarazada, fue conducida, junto con otras mujeres, como esclava a Palermo. Cuando tenía 14 años su madre le envió a Calabria y allí se convirtió en monje. El obispo local Juan le sometió a duras pruebas para comprobar su fe.