José Luis Doreste Blanco es un regatista español. Es hermano de Luis Doreste Blanco. Participó en 5 Juegos Olímpicos (y), consiguiendo la medalla de oro en Seúl 1988 en la clase Finn y diploma olímpico en Los Ángeles 1984 y Atlanta 1996 con dos séptimos puestos en la clase Star. También fue campeón del mundo en la clase Star junto con Antonio Goróstegui Ceballos y en la clase Finn.