Jorge Adolfo Jiménez de la Jara es un médico, académico y político democratacristiano chileno, ex ministro de Estado del presidente Patricio Aylwin. Estudió su pregrado en la Facultad de Medicina de la Pontificia Universidad Católica de Chile entre 1961 y 1967, obteniendo su bachillerato en biología en 1963, su licenciatura en medicina en 1968 y su título de médico cirujano en 1968.