Jenifer del Carmen Benítez Benítez es una deportista española que compite en salto de trampolín. Su especialidad es el trampolín de 3 m. Participó en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008 en la disciplina de trampolín de 3 m. y en Juegos Olímpicos de Londres 2012, la única participante femenina que envia España en la categoría de salto de trampolín.