Jeffrey David Ullman (n. 22 de noviembre, 1942) es un connotado informático teórico estadounidense. Sus libros de texto sobre compiladores, teoría de computación, estructuras de datos y bases de datos son considerados como libros estándar en estos campos. Ullman recibió el grado de Bachelor of Science en Ingeniería matemática en la Universidad de Columbia en 1963, y el Ph.D. en Ingeniería eléctrica en la Universidad de Princeton en 1966.