Jan Piotr Sapieha (1569-1611) fue un noble szlachta de la Mancomunidad de Polonia-Lituania. Fue starosta uświacki, pułkownik królewski, hijo de Paweł Sapieha (1523-1580) y Anna Chodkiewiczowna (1540- 1595), casado con Zofia Weiher, padre de Jan Paweł Sapieha. Participó en las Guerras Polaco-Suecas - aportando un chorągiew privado de cien cosacos, y comandó el ala derecha en la Batalla de Kircholm en 1605.