Itamar Even-Zohar (en hebreo: איתמר אבן-זהר es un investigador israelí, profesor en la Universidad de Tel Aviv. Even-Zohar es un el fundador de la "Teoría de los polisistemas", y uno de los más relevantes investigadores en el campo de los estudios culturales, los estudios de traducción o la construcción de identidades nacionales a través de la cultura.