Ignasi Domènech i Puigcercós fue un editor y gastrónomo catalán autor de numerosas obras de gastronomía. Conoció a Teodoro Bardají Mas en la Biblioteca Nacional y colaboró estrechamente con él en numerosos artículos culinarios. En su época amigos suyos hicieron célebre un plato en su honor: "Huevos Ignacio Doménech". Editó diversas revistas de contenido exclusivamente gastronómico, por y para profesionales.

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  • Ignasi Domènech i Puigcercós fue un editor y gastrónomo catalán autor de numerosas obras de gastronomía. Conoció a Teodoro Bardají Mas en la Biblioteca Nacional y colaboró estrechamente con él en numerosos artículos culinarios. En su época amigos suyos hicieron célebre un plato en su honor: "Huevos Ignacio Doménech". Editó diversas revistas de contenido exclusivamente gastronómico, por y para profesionales. (es)
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