Shem-Tob ben Isaac Shaprut de Tudela (שם טוב אבן שפרוט) (nacido en Tudela a mediados del siglo XIV) fue un historiador, filósofo, médico y polemista judío español. Frecuentemente se le confunde con el físico Shem-Ṭob ben Isaac de Tortosa, quién vivió mucho antes. También podría ser confundido con otro Ibn Shaprut, Hasdai Ibn Shaprut, quien tuvo correspondencia con el rey de Jázaros en los años 900.