Depiction of Hígado Picado

El hígado picado es una comida muy habitual en la gastronomía judía. Se elabora mediante salteado de hígado de vaca y cebollas en schmaltz; añadiendo huevo duro, sal y pimienta negra a la mezcla salteada de hígado y cebollas. El hígado picado es un alimento típicamente kosher entendido como una delicatessen en EE.  UU. y Canada. El hígado picado se suele tomar con pan de centeno como sándwich.

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  • El hígado picado es una comida muy habitual en la gastronomía judía. Se elabora mediante salteado de hígado de vaca y cebollas en schmaltz; añadiendo huevo duro, sal y pimienta negra a la mezcla salteada de hígado y cebollas. El hígado picado es un alimento típicamente kosher entendido como una delicatessen en EE.  UU. y Canada. El hígado picado se suele tomar con pan de centeno como sándwich. (es)
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