Hugues Sambin fue un escultor francés nacido en Gray. Ingresó como maestro carpintero en Dijon en el año 1548, tras haber trabajado en 1544 en la decoración de Fontainebleau, fue uno de los representantes del Manierismo en Borgoña. también trabajó en el palacio de justicia de Besançon y en el palacio de justicia de Dijon. Se le atribuye también un armario, expuesto en el museo del Louvre Publicó en 1572: Œuvre de la diversité des termes dont on use en architecture.