Los hornos morunos son instalaciones para la fabricación del yeso típicas en la comunidad de Madrid. El yeso tenía como finalidad la fabricación de paramentos de las viviendas humildes de Madrid. Su uso se remonta a comienzos de la Edad Media, y la popularidad del yeso como elemento constructivo hizo que la demanda fuera tan fuerte como para llegar a tener más de cien hornos morunos en la comunidad.
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