Los hopjes, también llamados haagse hopjes (hopjes de La Haya), son un tipo de golosina de los Países Bajos con un ligero sabor a café y caramelo originarios del siglo XVIII. El hopje fue bautizado en honor del barón Hendrik Hop, cuyo médico le aconsejó que no bebiese café, por lo que ordenó a su panadero, Theodorus van Haaren, que inventase un dulce con sabor a café. Tras algunos experimentos, van Haaren creó un dulce con café, caramelo, nata y mantequilla.
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