Heston Marc Blumenthal OBE es el chef y propietario de The Fat Duck, un restaurante con tres estrellas Michelín situado en Bray, votado como Mejor Restaurante del Reino Unido por The Good Food Guide en 2007 y 2009, y Mejor Restaurante del Mundo por varios chefs en 2005. Es, junto a Ferran Adrià de El Bulli, el cocinero que más habitualmente encabeza las clasificaciones de mejores cocineros del mundo en la actualidad.