Hernán Edgardo Díaz es un ex futbolista argentino. Nació en Barrancas el 26 de febrero de 1965, aunque su infancia transcurrió en Sastre. Su carrera como futbolista comenzó en Rosario Central donde hizo las Divisiones Inferiores. Su debut con el equipo "Canalla" se remonta al 10 de noviembre de 1985 por la fecha 39 del Torneo de Primera B, contra Tigre. El partido terminó 0-1. El Director Técnico era Pedro Marchetta. Posteriormente gana el Campeonato y asciende a Primera División.