Henry George Smith fue un naturalista, químico australiano, cuya obra pionera en la química de los aceites esenciales de la flora australiana adquirió reconocimiento mundial. Smith había nacido en Littlebourne, Kent, Inglaterra, siendo educado en escuelas de Ickham y de Wingham, y también tuvo clases particulares con el Rev. Mr Midgley, M.A. Fue a Sydney en 1883 por razones de salud, y en 1884 obtiene un puesto semicientífico en el staff del "Museo Tecnológico de Sydney".