Depiction of Helado Napolitano

El helado napolitano o corte de helado es aquel helado compuesto por tres capas, de chocolate, vainilla y fresa, juntas, sin separación entre ellas. La receta recibió su nombre a finales del siglo XIX como reflejo de sus presuntos orígenes en la cocina de la ciudad italiana de Nápoles. Muchos emigrantes napolitanos llevaron su experiencia en la elaboración de helados a Estados Unidos, donde introdujeron el spumone en los años 1870 como helado de estilo napolitano.

Apellido
  • Olver (es)
Año
  • 1999 (xsd:integer)
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  • El helado napolitano o corte de helado es aquel helado compuesto por tres capas, de chocolate, vainilla y fresa, juntas, sin separación entre ellas. La receta recibió su nombre a finales del siglo XIX como reflejo de sus presuntos orígenes en la cocina de la ciudad italiana de Nápoles. Muchos emigrantes napolitanos llevaron su experiencia en la elaboración de helados a Estados Unidos, donde introdujeron el spumone en los años 1870 como helado de estilo napolitano. (es)
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Fechaacceso
  • 3 (xsd:integer)
Idioma
  • inglés (es)
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  • Helado napolitano (es)
Nombre
  • Lynne (es)
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Title
  • Food Timeline - history notes: ice cream & ice (es)
Url
  • http://www.foodtimeline.org/foodicecream.html#neapolitan (es)
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