El Hardtack (o hard tack) (en español galleta náutica) es un tipo simple de cracker o biscuit parecido a la regañá andaluza, elaborado con harina de trigo, agua y sal. Se trata de un pan endurecido de tal forma que resulta ser muy duradero en condiciones extremas, por esta razón se suele emplear como alimento militar, y como alimento de viajes.
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