Depiction of Haejangguk

Haejangguk se trata de una sopa clásica de la cocina coreana. La olla donde se cuece esta sopa se denomina tukbaegi (pequeña olla de porcelana oscura). En Corea el kimchi y el arroz haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca. Sus ingredientes más habituales son la col napa, sangre de buey (similar a la morcilla) y diversas verduras cocidas en un caldo de ternera.

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  • Haejangguk se trata de una sopa clásica de la cocina coreana. La olla donde se cuece esta sopa se denomina tukbaegi (pequeña olla de porcelana oscura). En Corea el kimchi y el arroz haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca. Sus ingredientes más habituales son la col napa, sangre de buey (similar a la morcilla) y diversas verduras cocidas en un caldo de ternera. (es)
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Hangul
  • 해장국 (es)
Imagen
  • Korean soup-Seonjiguk-01.jpg (es)
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  • Haejangguk (es)
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  • haechangkuk (es)
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  • Seonjiguk, un tipo de haejangguk (es)
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