El hachee es un estofado tradicional holandés hecho con carne, pescado o ave en dados y verdura. El 'hachee hecho con ternera, cebolla y ácido es un ejemplo típico de cocina holandesa tradicional, y especialmente de la cocina brabantina. Se añade clavo y hoja de laurel al gravy espeso. Suele servirse con col lombarda, manzana, compota de manzana, patata, hutspot o arroz.
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