Guillermo Diez-Canedo Fernández es un deportista español que compite en piragüismo en eslálom. Su especialidad es el kayak monoplaza (K1). Reside en la Seo de Urgel desde que tenía un año, lo que le permite entrenar en el canal de aguas bravas del Parc Olímpic del Segre, con el Club Cadí Canoë-Kayak.