Grasse en francés (Grassa en idioma occitano, Grasso según la norma mistraliana), es una localidad y comuna francesa, situada en el departamento Alpes Marítimos, del cual es una de sus subprefecturas, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. Grasse, capital de la región de la Provenza Oriental, destaca como centro mundial de la industria dedicada a la elaboración de perfumes y fragancias. La localidad de Grasse sirve de escenario de gran parte de la novela El perfume, de Patrick Süskind.
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