La glicoxidación es un fenómeno sinérgico entre dos procesos: la glicación y las reacciones oxidativas. La glicación consiste en la reacción de algunos azúcares esenciales para nuestro metabolismo, como la glucosa, con los aminoácidos de las proteínas de nuestro organismo (pero también con los ácidos nucleicos y los lípidos). Este proceso conduce a la acumulación de productos de la glicación avanzada, PGA (en inglés, AGE, por advanced glycation end products).

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  • La glicoxidación es un fenómeno sinérgico entre dos procesos: la glicación y las reacciones oxidativas. La glicación consiste en la reacción de algunos azúcares esenciales para nuestro metabolismo, como la glucosa, con los aminoácidos de las proteínas de nuestro organismo (pero también con los ácidos nucleicos y los lípidos). Este proceso conduce a la acumulación de productos de la glicación avanzada, PGA (en inglés, AGE, por advanced glycation end products). (es)
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