Depiction of Gim

El gim (a veces kim) es un alga comestible en la gastronomía de Corea del género Porphyra, parecido al laver galés y el nori japonés. Cuando se toma como banchan (pequeño acompañamiento), se asa con aceite de sésamo y sal. Para usarse como gimbap, las hojas no se asan. Las hojas de gim son más finas que las de nori. El gim tiene un alto contenido en sales minerales, especialmente yodo y hierro.

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  • El gim (a veces kim) es un alga comestible en la gastronomía de Corea del género Porphyra, parecido al laver galés y el nori japonés. Cuando se toma como banchan (pequeño acompañamiento), se asa con aceite de sésamo y sal. Para usarse como gimbap, las hojas no se asan. Las hojas de gim son más finas que las de nori. El gim tiene un alto contenido en sales minerales, especialmente yodo y hierro. (es)
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Hangul
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  • Gim (es)
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  • Gim asado (es)
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