Gastón García es un yudoca argentino que fue tres veces campeón panamericano de yudo. Obtuvo también la medalla de oro en los Juegos Panamericanos de 1995 y la medalla de bronce en Winnipeg 1999. Participó en cuatro Juegos Olímpicos obteniendo dos diplomas olímpicos, en Barcelona 1992 (7. ) y Atlanta 1996 (5). Perteneció a la categoría de peso medio mediano (hasta 81 kg).