Depiction of Gastropub

Un gastropub es un concepto Británico referido a un public house ("pub") que se especializa en la comercialización de comida de calidad, llegando a un paso por encima de la más básica versión del "pub grub" (comida típica de pub). El nombre asignado a estos nuevos locales es una especie de portmanteau (contracción) de la palabra Gastronomía y pub acuñada en el año 1991 cuando David Eyre y Mike Belben abrieron un pub denominado The Eagle en Clerkenwell, Londres.

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  • Un gastropub es un concepto Británico referido a un public house ("pub") que se especializa en la comercialización de comida de calidad, llegando a un paso por encima de la más básica versión del "pub grub" (comida típica de pub). El nombre asignado a estos nuevos locales es una especie de portmanteau (contracción) de la palabra Gastronomía y pub acuñada en el año 1991 cuando David Eyre y Mike Belben abrieron un pub denominado The Eagle en Clerkenwell, Londres. (es)
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