La Cocina Tradicional Mexicana, Cultura Comunitaria, Ancestral Y Viva – El Paradigma De Michoacán

La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas como: española, africana, del Oriente Medio, asiática .

Autor	Jesús Flores Escalante (es)
Año	2003 (xsd:integer) 2010 (xsd:integer)
rdfs:comment	La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas tanto mesoamericanas como europeas, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas como: española, africana, del Oriente Medio, asiática . (es)
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Nombre	La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán (es)
Pie	Chiles en nogada, platillo creado en torno a la independencia de México, cuyos colores muestran los de la bandera nacional. (es)
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Título	Breve historia de la comida mexicana (es)
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