La cocina de Bahía típica procede de Salvador de Bahía es una cocina especiada, picante y muy elaborada; tiene una marcada influencia africana. Los platos típicos son las moquecas (mezcla de mariscos y pescados con leche de coco, aceite de dendé y gran variedad de especies), la casquinha de Siri (carne de cangrejo servida en su caparazón), el acarejé, que venden las bahianas en sus carros por la calle.
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