Depiction of Garbanzada

Garbanzada es una comida a base de garbanzos. Se trata de cocer los garbanzos en cazuela con chorizo, tocino, carne de ternera, carne de cerdo, zanahorias, cebollas y ajos. Cuando la carne esta cocida, se fretira junto al chorizo y tocino. Se cuece, aparte, berza y coliflor. Cuando los garbanzos están hechos se retira el caldo y se procede a preparar con él una sopa de fideos, añadiéndole el caldo de la cocción de la berza y coliflor.

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  • Garbanzada es una comida a base de garbanzos. Se trata de cocer los garbanzos en cazuela con chorizo, tocino, carne de ternera, carne de cerdo, zanahorias, cebollas y ajos. Cuando la carne esta cocida, se fretira junto al chorizo y tocino. Se cuece, aparte, berza y coliflor. Cuando los garbanzos están hechos se retira el caldo y se procede a preparar con él una sopa de fideos, añadiéndole el caldo de la cocción de la berza y coliflor. (es)
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  • Garbanzada (es)
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