Depiction of Ganmodoki

El ganmodoki es una fritura de tofu con verdura, clara de huevo y semilla de sésamo. Su nombre, que se traduce como pseudo-ganso, se debe a que se dice que sabe como esta ave. A veces se abrevia como ganmo. En la región de Kansai, el ganmodoki se llama hiryuzu o hirousu, de la palabra portuguesa filhos.

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  • El ganmodoki es una fritura de tofu con verdura, clara de huevo y semilla de sésamo. Su nombre, que se traduce como pseudo-ganso, se debe a que se dice que sabe como esta ave. A veces se abrevia como ganmo. En la región de Kansai, el ganmodoki se llama hiryuzu o hirousu, de la palabra portuguesa filhos. (es)
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