Las galletas Nice son un tipo de galleta con sabor a coco. Son delgadas y casi rectangulares, redondeadas en los bordes, levemente espolvoreada con granos de azúcar, y llevan la palabra NICE impresa en letras mayúsculas sans-serif. A menudo se sirven como acompañamiento de bebidas caliente, como el té, o se consumen como aperitivo. Las galletas Nice aparecen en un preciario de la Sociedad Cooperativa del Ejército y la Armada estadounidense de 1895.
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