Depiction of Galato De Octilo

El Galato de octilo es un éster del octanol con el ácido gálico. Se suele emplear, al igual que otros ésteres del ácido gálico, en la industria alimentaria como un antioxidante y conservante, capaz de aumentar la vida de conservación de un alimento. En este caso se identifica con el código: E 311. Se emplea igualmente en la industria de los cosméticos y los medicamentos.

Apariencia
  • polvo blanco (es)
CAS
  • 1034-01-01-05:00 (xsd:date)
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  • El Galato de octilo es un éster del octanol con el ácido gálico. Se suele emplear, al igual que otros ésteres del ácido gálico, en la industria alimentaria como un antioxidante y conservante, capaz de aumentar la vida de conservación de un alimento. En este caso se identifica con el código: E 311. Se emplea igualmente en la industria de los cosméticos y los medicamentos. (es)
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Familia
  • Galatos (es)
Fórmula
  • C15H22O5 (es)
Imagen
  • Octyl gallate.png (es)
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  • Galato de octilo (es)
Masa
  • 28233 (xsd:integer)
Nombre
  • Galato de octilo (es)
Otros Nombres
  • E311 (es)
  • Gelato de Octilo (es)
PFK
  • 374 (xsd:integer)
Piel
  • Dermatitis. (es)
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Pub Chem
  • 61253 (xsd:integer)
Sol
  • agua (es)
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  • 4579695 (xsd:integer)
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