Gaetano Savi fue un naturalista italiano. Nace en Florencia y estudia con Giorgio Santi (17461822) y con Adolfo T. Tozzetti (18231902). En 1798 publica Flora Pisana; en 1801 sale la primera edición de Trattato degli alberi della Toscana (tratado sobre los árboles de Toscana); en 1808 Botanicon Etruscum; y en 1818 Flora Italiana. Enseñó Física y Botánica en la Universidad de Pisa y fue Director del Orto botanico di Pisa hasta 1814. Su hijo fue el geólogo y ornitólogo Paolo Savi (17981871).