Depiction of Fumarato De Amonio

El Fumarato de amonio es la sal amónica del ácido fumárico. La industria alimentaria lo suele emplear como un aditivo con capacidades de regulador de acidez y saborizante de productos horneados se codifica como: E368.

Apariencia
  • polvo blanco (es)
CAS
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  • El Fumarato de amonio es la sal amónica del ácido fumárico. La industria alimentaria lo suele emplear como un aditivo con capacidades de regulador de acidez y saborizante de productos horneados se codifica como: E368. (es)
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Fórmula
  • C4H10N2O4 (es)
  • NH4OOC-CH=CH-COONH4 (es)
Imagen
  • Ammonium fumarate.svg (es)
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  • Fumarato de amonio (es)
Nombre
  • Fumarato de amonio (es)
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