Depiction of Fructosa

La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la glucosa pero con diferente estructura. Es una hexosa (6 átomos de carbono), pero cicla en furano (al contrario que las otras hexosas, que lo hacen en pirano). Su poder energético es de 4 kilocalorías por cada gramo. Su fórmula química es C6H12O6.

Apariencia
  • cristales blancos (es)
CAS
  • 57 (xsd:integer)
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  • La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la glucosa pero con diferente estructura. Es una hexosa (6 átomos de carbono), pero cicla en furano (al contrario que las otras hexosas, que lo hacen en pirano). Su poder energético es de 4 kilocalorías por cada gramo. Su fórmula química es C6H12O6. (es)
Dens
  • 1587 (xsd:integer)
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EC Number
  • 200 (xsd:integer)
Estado
  • sólido (es)
Fórmula
  • C6H12O6 (es)
Imagen
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  • D-fructose CASCC.png (es)
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IUPAC
  • -1.3000000000000000444 (xsd:decimal)
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  • Fructosa (es)
Masa
  • 18016 (xsd:integer)
Nombre
  • (D)-Fructosa (es)
Otros Nombres
  • Azucar de la fruta (es)
  • D-Arabino hexulosa (es)
  • Levulosa (es)
  • beta-Levulosa (es)
PDK
  • 459 (xsd:integer)
PFK
  • 376.14999999999997726 (xsd:decimal)
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SMILES
  • OCC[C@@H][C@H]CCO (es)
Sol
  • 375 (xsd:integer)
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Tamaño De Imagen
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