El frigorífico Lisandro de la Torre fue una empresa de faenado bovino fundada en 1923, ubicada en el barrio de Mataderos (el barrio se llama así precisamente porque hay varios frigoríficos y mataderos), por el entonces presidente Marcelo Torcuato de Alvear. Fue creado con la intención de acabar con los manejos que existían por partes de los frigoríficos ingleses y estadounidenses.