Francisco de Zárate y Terán (Guipúzcoa, ? - Cuenca, 21 de diciembre de 1679) fue un religioso español. Estudió en el Colegio Mayor de Santa Cruz de Valladolid, presidente de la Real Audiencia y Chancillería de Valladolid, y finalmente, sede que ocupaba cuando falleció. Siendo obispo de Cuenca escribió la obra Decisiones Sacra Rotae romanae, coram reverendissimis patribus... (1673).