Francisco Zapata y Cisneros (Madrid, ? - Barajas, 20 de septiembre de 1594), I conde de Barajas, fue un noble y hombre de estado español al servicio de Felipe II. Fue hijo de Juan Zapata Ossorio, señor de Barajas, y de María Cisneros, sobrina del cardenal Cisneros. Caballero y trece de la orden de Santiago, de la que fue comendador de Guadalcanal.