Francisco Gutiérrez de Cuéllar, fue un noble segoviano que ocupó el cargo de Contador Mayor del rey Felipe II, y también fue caballero de la Orden de Santiago. Hijo de Gil Sánchez de Cuéllar y Aldonza Gutiérrez, natuales de Cuéllar y avecindados en Segovia, en el barrio de la Calongia Vieja. En el año 1577 el Cabildo de Segovia le concedió la Capilla de Santiago, en la Catedral de Segovia, la primera entregada a un civil.