El Padre Fidel Maíz nació el 8 de marzo de 1828 en Arroyos y Esteros, Departamento de Cordillera), fue un sacerdote paraguayo. Es considerado uno de los mejores oradores de su época, poseedor de una pluma brillante y rica, de trascendental participación en momentos capitales de la historia paraguaya. La figura de Maíz cruza seis décadas de vida nacional.