Fadalat Al-Jiwan de nombre completo: Fedalat Al-Jiwan fi tayyibat al-ta'am wa-l-alwan que traducido del árabe es: Relieves de la mesa, sobre manjares y guisos. Se trata de un libro de recetas del siglo XIII. Su autor es el murciano Abu l-Hasan 'Ali ibn Muhammad ibn Abí l-Qasim ibn Muhammad ibn Abí Bakr ibn Razin al-Tuyibi al-Andalusí y el libro fue escrito, muy probablemente, entre 1228 y 1243. El autor a veces es citado en las fuentes como "al-Razin", y en algunas ocasiones, como "al-Tujibi".
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