Lecheruela O Lechetrezna
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La lechetrezna serrada, tártago de hoja serrada o higuera del infierno (Euphorbia serrata) es una planta herbácea anual nativa de Europa, donde crece de manera silvestre en las praderas y a la vera de los caminos. Su savia contiene un látex rico en ésteres, que se ha utilizado tradicionalmente en España como catalizador del cuajado de la leche.
